Vermeidung von Lebensmittel- verschwendung
Um Lebensmittel-verschwendung zu vermeiden, arbeiten wir mit der Initiative Rettenswert e.V. zusammen. So werden Essen, welche bei größeren Veranstaltungen übrig bleiben, von den Helfern von Rettenswert bei uns abgeholt und über den eigenen FairTeiler weiterverteilt.
CO2-Einsparung
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre gesamte Veranstaltung über CO2-Zerftikate, klimaneutral zu gestalten, indem Emissionen durch die Firma KlimaInvest über ausgewählte Projekte ausgeglichen werden. Gerne errechnen wir für Ihre Veran- staltung individuell den CO2-Ausstoß und den Preis für eine Kompensation.
Regionalität
Soweit es und möglich ist, achten wir beim Bezug unserer Produkte auf regionale Lieferanten.
Daher arbeiten wir mit der Firma Fripa zusammen, welche ein regionaler, familiengeführter Lebensmittellieferant aus Bensheim ist. Beim Bezug unseres Fleisches achten wir auf artgerechte Tierhaltung und richten uns beim Kauf von Fisch nach der MSC-Empfehlung.
Soziale Nachhaltigkeit
Unser Konzept setzt auf soziale Arbeitsmarktintegration. Wir sind davon überzeugt, dass zu Beginn der Integration von Migranten & Geflüchteten eine feste Arbeitsstelle steht.
Dazu wollen wir als Arbeitgeber Raum für persönliche Entwicklung geben und einen Fokus auf den Ausbau des individuellen Stärkenprofils unserer Mitarbeiter legen.
Warum der Name Sindbad?
Warum der Name Sindbad?
Jeder kennt wohl den Namen Sindbad aus vergangenen Kindertagen. Die Geschichte ist ursprünglich aus der orientalischen Märchensammlung „1001 Nacht“ und handelt von einem Handelsreisenden, der aus Bagdad aufbricht, und anschließend eine siebenjährige Odyssee durchleben muss.
Nachdem er auf seiner Reise mehrmals dem sicheren Tod entrinnt und sowohl Freunde als auch Schiffe auf seiner Reise verliert, schafft er es letztendlich wohlbehalten zurück in seine Heimat und zu seiner Familie.
Wir haben diese Geschichte auf den Leidensweg der vielen Menschen übertragen, welche sich derzeit auf der Flucht vor Krieg und Zerstörung befinden und in ein ungewisses Ende blicken.
Wir möchten ihnen helfen, ihre Reise auch zu einem glücklichen Ende zu bringen und Geflüchteten die Chance, geben sich hier ein neues Leben aufzubauen und ein Teil unserer Gesellschaft zu werden. Das schaffen wir, indem wir einen festen, sicheren Arbeitsplatz und einen Anlaufpunkt vor Ort bieten.
Wir sind überzeugt: Essen – das verbindet!
Unsere
Philosophie
Unsere Philosophie
Wir sind überzeugt: Integration beginnt auf dem Arbeitsmarkt! Daher verfolgen wir mit unserem Konzept einen integrativen Ansatz. Denn der wichtigste Schritt in unserer Gesellschaft anzukommen ist, sich mit einem geregelten Einkommen seinen Lebensunterhalt bestreiten zu können, einer sinnvollen Beschäftigung nachzugehen und in Kontakt mit Einheimischen zu treten.
Daher wollen wir feste Arbeitsplätze für Geflüchtete schaffen, um Integration voranzutreiben. Hier konnten wir mit unserem Konzept bereits drei feste und unbefristete Stellen schaffen.
Wir möchten außerdem dabei helfen, Vorurteile in der Gesellschaft abzubauen. Die Menschen, die in der Vergangenheit zu uns kamen und noch kommen werden, bringen neben ihren Geschichten & ihrer Kultur auch neue inspirierende Gerichte mit.
Gemeinsam mit unseren Köchen, welche bereits in Ihrer Heimat Restaurants geführt haben oder jahrelange Erfahrung in der Gastronomie sammeln konnten, haben wir die orientalische Küche um europäische Einflüsse erweitert und so eine neuartige Weltküche entstehen lassen, die jeden Gaumen anspricht.
Fernab von langweiligen, festgefahrenen Wegen und frei nach dem Motto: Inspiriert, frisch und lecker!
Unsere
Zielsetzung
Unsere Zielsetzung
Sindbad steht für eine frische, hochqualitative Küche und volle Leidenschaft fürs Kochen! Dieses Konzept wird seit unserer Gründung im Jahr 2017 begeistert aufgenommen und sorgt seither für große Kundenzufriedenheit.
Unser Ziel ist es, unsere außergewöhnliche Küche in der Region noch bekannter zu machen und frischen Wind auf den Gastronomiemarkt zu bringen.
Anselm Hartung Geschäftsführer
Vincent Hartung Geschäftsführer
Ammar Koka Küchenchef
Sabeeh Eeso Sous Chef
Das sagen unsere Kunden:
Schader Stiftung, Darmstadt
Die Schader-Stiftung hat SINDBAD eingeladen, um Salongespräche und kleine exklusive Gesprächsrunden in exklusivem Rahmen im Haus Schader in Darmstadt zu bewirten. Unsere Gäste waren von der Vielfalt und Qualität des Caterings mehr als begeistert! Wir freuen uns sehr auf die weitere Zusammenarbeit.
innoWerft GmbH, Walldorf
„SINDBAD“ Das ist nicht einfach Catering. Das ist leckerste Küche, die jedes Mal aufs Neue mit viel Liebe zum Detail, spannenden Geschmäckern und Frische überrascht und SINDBAD ist noch mehr als das. Als Integrationsprojekt bringt es fremde Kulturen und Menschen zusammen und macht so die Welt ein bisschen besser.
Diakonisches Werk, Mannheim
Wir haben Sindbad als sehr innovativen, zuverlässigen Caterer kennengelernt, der uns mit neuen frischen Ideen überzeugt hat und sich viele Gedanken zu unserem Event gemacht hat.
Die Kollegen und Gäste waren begeistert über die Qualität und das Exotische der Speisen. Die Aussage „mal was anderes“ wurde durchweg als sehr positive Rückmeldung an uns herangetragen.
Simone & Philip Geisler
Wir hatten Sindbad als Catering für unsere Hochzeit und waren mehr als zufrieden! Die Vorgespräche, das Probeessen und das Essen an unserer Hochzeit waren einfach nur super! Alles hat wunderbar geschmeckt und wurde sehr schön angerichtet. Auf unsere 1000 Fragen wurde im Vorfeld immer schnell und nett geantwortet. Das komplette Team kann man einfach nur gernhaben. Wir würden Sindbad definitiv wieder buchen und auf jeden Fall weiterempfehlen.
TEDX, Heidelberg
Wir haben Sindbad gebucht, um unser Speakers-Dinner für internationale Gastredner und Sponsoren einzurichten. Die Qualität und die Anrichtung der Speisen wurden durchweg gelebt und die Live-Cooking-Show war ein absolutes Highlight des Abends. Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit mit Sindbad.
Manuel und Philip Hermann
Mein Mann und ich haben Sindbad für unsere Hochzeit mit 120 Gästen im Juli 2019 gebucht. Wir waren sowohl von dem Essen als auch vom Ablauf begeistert. Der Satz „das ist mal was anderes“ viel mehr als nur ein Mal und die Kommunikation vorab war mehr als vorbildlich. Die Speisen waren sehr lecker und toll angerichtet. Wir würden Sindbad jederzeit wieder für unsere Feier buchen und danken dem gesamten Team für den Tag!
SRH Hochschule GmbH, Heidelberg
Ob bei internen oder externen Veranstaltungen- wir arbeiten immer sehr gerne mit Sindbad zusammen und sind begeistert über das Konzept, die kulinarische Vielfalt und die ungewöhnliche Komposition. Das Personal war sehr zuverlässig und geht auf individuelle Fragen sehr gut ein. Wir freuen uns, dass sich unsere ehemaligen Studierenden im hochschuleigenen Gründerinstitut so toll entwickelt haben!
Tim Breitner, Karlsruhe
Wir hatten eine private Geburtstagsfeier mit 20 Personen und waren begeistert von unserem Essen.
Verschiedene Vorspeisen, der Hauptgang und auch der Nachtisch wurde von alles Gästen sehr genossen. Es war einfach Besonders!
Auch der Kontakt in der Vorbereitung und bei der Lieferung war sehr freundlich und zuverlässig. Wir freuen uns auf den nächsten Anlass, bei dem wir uns gerne wieder an Sindbad wenden. Vielen Dank!
Simon & Marieke Jakob
Wir haben Sindbad als Caterer für unsere Hochzeit vergangenes Jahr gebucht. Wir waren sowohl mit dem Service, der Beratung vorab und der Betreuung vor Ort vollends zufrieden und haben auch von unseren Gästen nur lobende Worte gehört. Wir können Sindbad als Caterer uneingeschränkt weiterempfehlen und danken dem Team für die gelungene Feier!
